Четверг, 18 апреля, 2024

В школьных пищеблоках остро не хватает поваров

НовостиОбразованиеВ школьных пищеблоках остро не хватает поваров

Общество

На депутатской комиссии по социальному развитию обсудили ситуацию с питанием юных горожан в детских садах и школах. Особых проблем сегодня нет, несмотря на стремительно растущие цены. На одного детсадовца в возрасте с 2 до 3 лет в день выделяется 116, 64 рубля, на ребенка от 3 до 7 лет – 138,46, школьники получают горячие завтраки либо обеды за счет областного и местного бюджетов (стоимость от 66 до 75 рублей в день).

По словам начальника городского управления образования Татьяны Самсонюк, меню утверждено Центром гигиены и эпидемиологии. В каждой школе работает родительский контроль. Спорить о том, вкусно или не вкусно можно долго, потому что у детей пищевые привычки разные (кому – котлеты, кому — чипсы). Но, как утверждается, меню сбалансировано, в нем есть и мясо, и творог, и овощи, и фрукты.

Вопрос, собственно, не в самом питании. Волгодонск остался одним из немногих городов, где в каждой школе (кроме двенадцатой, в Красном Яру) остались собственные пищеблоки. Другие города переходят на централизованную доставку еды, заключая договоры с частными организациями общепита. Благодаря тому, что у нас готовят в школах, удается сэкономить на поставках продуктов и делать более разнообразное меню, побаловать ребят йогуртами, выпечкой и т. д.

Однако есть серьезный дефицит поваров, технологов, кухонных рабочих. Как отметила Татьяна Самсонюк, старые кадры уходят, а молодые согласны работать не менее чем на 40 тысяч рублей. И выйти за пределы «бюджетной сетки» никак не получается. Один из вариантов – тоже переходить на централизованную доставку полуфабикатов. Второй – найти выход для увеличения зарплаты для сотрудников пищеблоков. Депутаты попросили дать им предложения накануне принятия местного бюджета-2024.  

Другие статьи

Афишаspot_img

Последние новости