В Волгодонске ветеринары «пустили в расход» более четырех тонн проблемного мяса

В Волгодонске ветеринары «пустили в расход» более четырех тонн проблемного мяса
Станция по борьбе с болезнями животных Волгодонска подвела итоги ушедшего года. Во время экспертиз на двух убойных пунктах, колбасных цехов и рынках проводились экспертизы говядины, свинины, баранины, и не обошлось без проблем. Например, на убойных пунктах в свиных тушах было выявлено 11 случаев эхинонококкоза, а на рынках у крупного рогатого скота – 20. Помимо того, в некоторых партиях мяса обнаружили дикроцеллиоз. Это паразитарные заболевания, которые могут передаваться человеку – неприятно.

Спасибо, что все они были выявлены вовремя. Зафиксированы и непаразитарные болезни, но мясо с ними уже не подлежало прямой продаже, а должно было, по меньшей мере, идти в глубокую переработку. Всего после экспертиз государственных ветеринаров в Волгодонске на утилизацию и уничтожение в прошлом году отправилось более четырех тонн мяса и субпродуктов. А также – более пяти тонн овощей, которые попросту сгнили. То есть, эти четыре тонны мяса могли пустить в продажу, если бы не бдительность ветеринаров.

Сегодня вновь на стихийных рынках развернулась подпольная торговля мясом из багажников (как всегда зимой), и ветеринары предупреждают, что это чревато проблемами со здоровьем. Ведь никто не знает, было животное, части которого продаются за углом, здорово или больно перед убоем. Не умерло ли от чумы свиней? Не набито ли паразитами, которым даже тепловая обработка не страшна?

Между тем, для статистики: на рынках города было официально проведено 1 241 экспертиз крупного рогатого скота, свиней – 6 548. Свинина, безусловно, остается самым популярным видом мяса из-за относительно демократичной цены, а вслед за ней идут домашние куры – 2 777 экспертиз. Далее следует рыба – более тысячи проверок. Утки и гуси – 488 (понятно, перед Новым годом они пользовались большой популярностью). Баранина – 287, нутрии – 260, кролики – всего 69.

Если и вы стали очевидцем интересных историй, присылайте их нам на электронную почту [email protected] или vk.com/volgodonskpro
Обнаружив в тексте ошибку, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!
Войти с помощью социальных сетей, чтобы оставить комментарий
Авторизация
Последние объявления
Последние видео